Pieczemy ciasteczka maślane | BLOGMAS 2016
Świąteczne wypieki to jeden z kluczowych zapachów świątecznych. Choinka, świszczący mróz to wszystko ma coś w sobie, ale nasza polska kuchnia kusi zapachami wigilijnych potraw. Ryba, pierogi z kapustą i oczywiście obłędny makowiec. Kto przejdzie koło nich obojętnie? A no właśnie. Czekamy na nie cały rok, bo tylko teraz smakują wyjątkowo. Wiele osób do tej listy dopisałaby pierniczki, a ja chętniej bunkruję się w kuchni by wypiekać ciasteczka maślane. Delikatne, kruche i banalne w wykonaniu. Polane lukrem i obsypane gwiazdkami i innymi cukrowymi ozdobami nabierają świątecznego klimatu. Może i Ty upieczesz takie w tym roku?
Składniki:
175 g mąki (+ dodatkowa ilość przy wyrabianiu ciasta i do podsypywania)
175 g masła lub margaryny
175 g cukru pudru
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
starta skórka z cytryny
Wykonanie jest banalnie proste - wszystkie składniki należy ze sobą zmieszać, a następnie wyrobić tak, aby ciasto samo odchodziło od ręki. W tym momencie przydaje się mąka pod ręką - oprócz podstawowej dawki jeszcze troszkę jej dodałam. Następnie ciasto zawinięte w folię wkładamy do lodówki na ok 30 min. Po tym czasie rozwałkujemy je podsypując stolnicę mąką i wykrawamy ciasteczka. Pieczemy do zarumienienia w piekarniku nagrzanym do 200*C. Kwestię dekoracji zostawiam każdemu z osobna - sama użyłam gotowego lukru z saszetki i cukrowych ozdób.
Przygotowywanie ciasteczek to ciekawy i oryginalny sposób na spędzenie wolnego popołudnia. Może upieczesz podobne z przyjaciółmi, dziećmi lub samodzielnie?




