Krówka by Gellwe

W tym roku pośród ciast świątecznych miejsce na stole znalazła również Krówka od Gellwe.

Łatwe w przygotowaniu ciasto z proszku, a w dodatku pyszne. Nie jest to jednak klasyczna krówka.

'Zestaw do samodzielnego montażu' kosztuje około 6 złotych.

Oprócz tego trzeba doliczyć dodatkowe składniki:

4 jajka

paczka krakersów

troszkę cukru, cukru pudru, kawy rozpuszczalnej

orzechy

500 ml śmietanki 30%

Jest ono bardzo łatwe do przygotowania - wszystkie saszetki są opisane, a na opakowaniu jest instrukcja step by step.

Ciasto składa się z biszkoptowego spodu, delikatnego nieprzesłodzonego kremu, warstwy krakersów, masy krówkowej i jest posypane orzechami.

Ogólnie jestem za własnymi wypiekami, a nie ciastami w proszku, no ale cóż.. czasem można się pokusić.

U mnie w domu zostało przyjęte z wielką ciekawością i smakiem.

Nie jest ono zbyt słodkie, delikatna kompozycja jest idealną propozycją do kawy :)

Co sądzicie o ciastach w proszku? :]

Domowe tiramisu w pucharkach :)

Pamiętacie, jak jakiś czas temu pisałam Wam o Pomyśle na tiramisu od Winiary?
Dzisiaj mam dla Was przepis na domowe, nienaszpikowane konserwantami tiramisu, 

które możecie - również jak te wyżej wymienione - przygotować i podawać w pucharkach :) Z podanych składników uzyskałam 6 porcji, czyli dla każdego z rodziny plus 2 w zapasie, dla mojego chłopaka i przyjaciółki :)

A więc do dzieła ;)

Czego potrzebujemy, czyli składniki:

1. 3 żółtka
2. 200-250 g śmieatny 30% (kremówki)
3. 150-250 g serka mascarpone (może być inny, kremowo-śmietankowy serek)
4. 100 g cukru
5. 1 szklanka mocnej kawy, czyli woda i kawa rozpuszczalna ;)
6. paczka biszkoptów
7. gorzka czekolada lub kakao do dekoracji
   
   
   Na pierwszy ogień idzie ubijanie śmietanki w dość dużej misce, do której potem trafi większość składników ;)

 Nastawiamy garnuszek z wodą.
Na garnuszku stawiamy blaszaną miseczkę, w której ucieramy żółtka z cukrem, aż do otrzymania jednolitej konsystencji. Zdejmujemy z garnuszka.
Zagotowaną wodę wykorzystujemy do zaparzenia kawy.
Następnie do żółtek z cukrem dodajemy serek mascarpone, lub inny kremowo-śmietankowy i wszystko razem miksujemy.

Jak widać na zdjęciu ja dodałam serka Maćkowita. Powód? Serek mascarpone nie należy do najtańszych, natomiast jest identyczny jak ten ;)

 Żółtka z cukrem i serkiem mieszamy z ubitą wcześniej kremówką do otrzymania jednolitej konsystencji i odstawiamy na chwilę do lodówki.
Gdy kawa już ostygnie, moczymy w niej przez chwilę biszkopty i układamy je na dnie pucharków. Następnie nakładamy warstwę kremu. Powtarzamy czynności do wykończenia składników pamiętając o tym, aby ostatnią warstwą był krem.
Dla dekoracji wierzch naszego deseru możemy posypać kakao lub startą czekoladą.

Smacznego :)